|
 Kako vino tako i rakija ima svoju dugu tradiciju u hrvatskoj i veliku ritualnu ulogu. U narodnoj je tradiciji, poput mnogih domaćih proizvoda, rakija poznata kao prirodni lijek osobito koristan za liječenje prehlade, gripe, bolova u želucu..., a može se koristiti i za dezinfekciju. Od davnina se rakija nudi obavezno svim gostima, također se često kombinira s nekim jelima. Danas se najčešće pije kao rashlađen aperitiv. Osobito paše uz sir, pršut ili kulen..
Ovdje ćemo Vam približiti neke od hrvatskih rakija koje preporučamo da probate ili ponesete doma kao suvenir:
 TravaricaProizvedena je iz rakije komovice. Karakteristična aroma i opojnost mnogobrojnih dalmatinskih trava ovu rakiju svrstava u grupu najkvalitetnijih aperitiva.
 LozovačaProizvodi se destilacijom fermentiranog grožđanog masulja tradicionalnom tehnologijom, na specifičan način. Ima karakterističnu aromu i okus. Ima dugu tradiciju i svjedok je svih važnih životnih trenutaka ovoga kraja.
 GrappaPrirodna rakija koja se dobiva destilacijom mladog vina i provrele komine sorti Bogdanuša i Plavac mali. Ima kristalnu boju i fin miris zrelog grožđa. Preporučuje se dobro rashlađena kao aperitiv prije jela ili kao digestiv.
 HerbaPrirodna rakija Grappa, sa dodatkom meceriranih plodova te destilaciju dijelova ljekovitog bilja iz ekološki najčišćih predjela otoka Hvara. Ima fin aromatičan miris, gorkast okus i kristalnu žutozelenkastu boju. Preporuča se lagano rashlađena kao aperitiv ili digestiv. |
Rakije i likeri
